• Biscotti,  Dolci

    English Toffee Bars

    Tra poco si inizia ad addobbare casa, l’aria natalizia ormai si sente tutt’attorno. Albero e presepe sono gli addobbi principali che sicuramente si trovano in ogni casa, insieme a tante lucine che soffuse gli illuminano. Una decorazione molto ricercata dai piccoli di casa è il calendario dell’avvento. Piccole taschine ripiene di regalini da scoprire giorno dopo giorno. Oggi Il club del 27 si unisce a MagAboutFood per creare un Calendario dell’avvento pieno di piccole lecornie facili da incartare.

  • Primi Piatti

    MTC S-COOL Seconda lezione – La Pasta

    Oggi consegno il compito! La seconda lezione della scuola di MTC S-COOL , tratta sulla pasta e la mantecatura. Il compito che ci e’ stato affidato era quello di presentare due tipi di piatti di pasta, la Cacio e Pepe classica, e un piatto di pasta creativo con sugo e mantecatura. Se molti, spesso dicono che fare un piatto di pasta è una cosa facile, in linea di massima, possiamo dire di si…  che un piatto di pasta è facile da fare, ma se vuoi preparare un piatto di pasta come Dio comanda allora no, non è facile per niente!

  • Bevande,  Dolci

    Preparato per Cioccolata Calda

    Si può dire che ormai natale è vicino. Molti di noi iniziano a preparare le liste dei regali da fare. Per me i regali home – made sono i più aprezzati, perchè si preparano e si confezionanao con amore, pensando alla persona che deve riceverli. Negli scorsi anni, come regalo ad alcuni amici e parenti, ho preparato e confezionato, cioccolatini, biscotti, e liquori. Quest’anno invece vorrei preparare dei barattoli ripieni con ingredienti base per alcuni preparazioni facili e golose. Sicuramente preparerò barattoli con il preparato per fare i cookies,  mi piace molto l’effetto estetico che danno gli strati racchiusi nel barattolo.

  • Antipasti - Contorni - Finger Food

    Zucca al forno

    Da qualche anno a questa parte ho scoperto il buon sapore della zucca. Prima quasi non la cucinavo mai, ma ora che l’abbiamo assaggiata devo dire che anche marito e figlia la mangiano volentieri. Giustamente per mangiarla non deve essere bollita, ma condita e gustosa. La loro versione preferita e quella al forno, servita come contorno. In questo modo è molto facile da preparare, anche per una cena dell’ultimo minuto.

  • Dolci

    Castagnaccio per Il Club del 27

    Con l’autunno si apre la stagione delle castagne. In ogni angolo della strada si trovano i focolari che preparano caldarroste, buone mangiate calde calde con una spolverata di sale. Questo mese Il club del 27 riprende la sfina MTC n.34, dove appunto l’ingrediente principale erano le castagne. Io quella volta avevo preparato un dolce della tradizione maltese, mentre oggi grazie al club del 27 preparo e assaggio  per la prima volta il castagnaccio, dolce tipico Italiano che viene solito preparato sotto le feste di Natale.

  • Biscotti,  Dolci,  Ricette Per Bambini

    Halloween Oreo Pops

    Oggi MagAboutFood dedica un articolo tutto da paura, in prossimita di Halloween. Anche se questa festa non appartiene alla nostra cultura, ormai sembra che l’abbiamo adottata a tutti gli effetti.  Molti organizzano feste a tema, sia per adulti e per bambini, chi va in strada bussando alle porte dei vicini esclamando la famosa frase “Dolcetto o Scherzetto?” travestit da steghette, zombie, pipistreli e diavoletti. Se si vuole organizzare una festicciola per fare divertire i bambini, non basta solo il costume e il trucco da paura, ma ci vuole anche un menù da brividi, dal dolce al salato tutto in tema. Io ho preparato dei simpaticissimi lecca lecca, che non fanno…