Biscotti

Biscotti decorati

 

 

Questi sono i biscotti che ho fatto per il compleanno della mia principessa.
Sono dei semplici biscotti di pastra frolla ricoperti e decorati con Pdz.
Per la frolla:
800g farina auto lievitante
400g zucchero
400g margarina
alcune gocce essenza di vaniglia
3 uova
latte
buccia grattugiata di 1 limone e 1 arancia

Lavorare la farina e la margarina, poi aggiungi le buccie di limone e arancia grattugiate. Aggiungi le uova sbattute e latte quanto basta con l’essenza di vaniglia. Fare riposare per circa 1 ora in frigo. Passata l’ora riprendere la pasta e stenderla con tanta farina per non farla appiccicare ad uno spessore di 1 cm. Tagliare le varei forme con gli appositi taglia biscotti.

Disporre tutti i biscotti su una lastra da forno rivestita di carta forno ed infornare a 150° per circa 10 minuti.

Fare rafreddare su una griglia prima di decorare.

Per la decorazione, stendete la pdz sottile, tagliare sempre con i tagliabiscotti, e attaccare sopra il biscotto con un po di gelatina di albicocche.

 

Ciao….
Terry

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