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    Le ricette di Valeria Per il mio contest.

    Ecco le ricette arrivate tramite mail di Valeria con il quale partecipa  al mio contest. Ricetta: Ripieno saporito Ingredienti per la pasta: 250gr di Farina bianca; 250grdi Burro; 5 grammi di Sale fine; 100 gr di acqua 1tuorlo Ingredienti per il ripieno: 300gr broccoli 100gr prosciutto cotto 150gr formaggio filante Procedimento: Su un tavolo liscio disponete la farina ed il sale rovesciandoci sopra lentamente l’acqua iniziando subito ad impastare con cura creando così un composto omogeneo. A questo punto create con la pasta una palla, avvolgetela con una pellicola trasparente e fatela riposare in frigo per circa 30 minuti. A questo punto rendete il burro facile da modellare, magari con il…

  • Dolci

    Bicchierini crema e fragole

     Ecco a voi un dessert gustoso, ma nello stesso tempo leggero e delicato, alle mie bimbe e a mio marito è piaciuto tantissimo infatti si sono puliti i bicchieri!! Per realizzare questi bicchierini serve una base allo yogurt, una crema leggera senza uva e fragole, ecco la ricetta per 4 bicchieri: per la base allo yogurt: 180gr di Farina 00 60gr di Fecola 140gr di Zucchero semolato 100 ml di Olio di semi 250gr di Yogurt, io ho messo yogurt alla fragola 3 uova 1 bustina di lievito per dolci Lavorate  le uova per bene poi aggiungete lo yogurt e continuate a lavorare. Unite l’olio a filo  continuate a montare.…

  • Dolci,  Piatti Maltesi

    I Dolci Pasquali Maltesi – Figolli 2012

    In circostanze normali, la Pasqua richiama alla mente immagini di grandi dimensioni, come le uova di Pasqua colorate, le  forme di coniglietto, le colombe ed altri dolci. Malta presenta la sua prelibatezza unica Pasquale: Il Figolla. Quando qualcuno parla di Figolli, perqualsiasi Maltese, vengono in mente le immagini delle varie sagomedi pasta biscotto farcita con pasta di mandorle,ricoperta di glassa di diversi colori e decoratacon un uovo di cioccolato  sulla parte superiore. I Figolli di solito  hanno la forma/sagoma di varie figure come; farfalle, cuori, paperelle, conigli e molte altre. Questa tradizione è amata da tutti,in particolar modo dai bambini maltesi, che aspettano conansia la Domenica di Pasqua per  avere…

  • Piatto Unico

    Couscous Polpette e Caponata

    Durante un incontro con le mie amiche tortare,   Flavia  ci ha portato per il pranzo questo couscous, devo dire che  io ho gradito moltissimo, e mi sono promessa che qualche volta lo rifacevo. E cosi è stato! Ecco la ricetta: Couscous precotto Molino chiavazza Per la caponata: 1 Melanzana 2 peperoni, 1verde e 1 giallo 1 cipolla di tropea olio evo sale e pepe aceto balsamico zucchero Per le polpette: 400g carne tritata di vitello 1 uovo latte prezzemolo pangrattato parmigiano grattugiato sale e pepe Iniziate a preparare le polpette, amalgamate tutti gli ingredienti e formare delle polpettine piccole. Mettetele da parte. Ora iniziate a preparare la caponata. Tagliate le…