Dolci

Una merenda completa – Quadrotti cioccolato e noci e milkshake

Per evitare di dare alle mie bimbe sempre cose comprate (che contengono conservanti ecc..), 

Quasi ogni settimana  preparo per loro una sana colazione e merenda.

Questa settima ho preparato questi quadrotti....., Che secondo a Pipinu sono risultati buonissimi e gustosi!
Per 12 quadrotti:
2 cucchiai di cacao in polvere
125gr di noci tritate
1 cucchiaino di lievito per dolci
1pizzico di sale
100gr di zucchero di canna
100gr di zucchero semolato
50gr di margarina
1 uovo
1 bicchiere di latte
Per la decorazione e il ripieno:
100gr di cioccolato bianco
100ml di panna fresca
Mescolate la farina, il cacao, le noci tritate, il lievito  e il sale.
A parte montate lo zucchero di canna e quello semolato con la margarina, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’uvo leggermente sbattuto e continuate a montare.
Unire i due composti e piano piano aggiungete il latte fino a che non si amalgamano bene tutti insieme.
Versate l’impasto in una teglia da forno di circa 30×20 ben imburrata,livellate la superficie con una spatola e cuocete sul ripiano centrale del forno precedentamente riscaldato a 175° per circa 20-25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato bianco, tritate il cioccolato e versateci sopra la panna riscaldata. Mescolate fino ad ottenere una crema lisca è densa. Fate raffreddare.

Una volta che tutto è ben freddo, prendete la base e tagliatela a metà, spalmateci sopra  la crema di cioccolato bianco,(lasciando un po’ di lato per la decorazione), e coprite con l’altra meta. A questo punto tagliate a quadrati e poi decorate con dei fili di crema al cioccolato bianco.
Per accompagnare queste merendine ho  preparato anche una bevanda, uno specie di frappe!
Per un bicchiere:
1 quadrotto di cioccolato e noci(senza ripieno di crema)
1 cucchiaio di crema al cioccolato bianco
200ml di latte intero freddo di frigorifero
Versate tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate  fino a che non si omogenizza tutto.
Con questa merenda completa partecipo al contest  Fare merenda ci piace da…Matti
sperando che anche a Matti piacciono!!

Ciao
Terry

(Visited 122 times, 1 visits today)

6 commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.