• Dolci

    Semifreddo Fragola e Crema

    In questi giorni non ho tanto tempo libero, tante cose da fare e 24 ore non mi bastano più! Per questo passo subito alla ricetta di questo semifreddo che ho fatto qualche giorno fa per gustare con le mie amiche. Per questo semifreddo; un disco di pan di spagna gelato alla fragola gelato alla crema geleè di fragole Gelato alla fragola con il bimby; 500gr di fragole fresche 50ge di zucchero 1 misurino di latte intero freddo 1 albume Lavate e tagliate le fragole a pezzi piccoli, congelate per circa 6 ore oppure anche il giorno prima. Tirate le fragole fuori dal freezer 5 minuti prima. Mettete lo zucchero nel…

  • Secondi Piatti

    Per l’MTC di Giugno….. Scaloppine arance e prugne

    Un nuovo mese, una nuova sfida, ormai si sa…… L’MTC è un obbligo! Appena Ale&Dani hanno annunciato il tema della sfida di questo mese, ovvero la scelta di Elisa, vincitrice del mese scorso, io all’ inizio ho detto: “ma si dai è facile”. Le scaloppine sono un piatto semplice che io faccio spesso, ma poi leggendo tutto il regolamento e la ricetta di Elisa tra deglassatori, fondi di cottura e fondi di cucina mi è venuto  il panico totale, non capivo più niente! Questa volta ho voluto osare in un piatto che non è stile di casa mia, cucinare con la frutta. Non avevo mai cucinato il salato abbinato con…

  • Dolci

    Andiamo a pescare??!!……Buon Compleanno Pipinu

    Ieri è stato il compleanno di Pipinu, e che torta potevo realizzare se non una che rappresenta una delle sue passioni? Ho iniziato a lavorare circa un mesetto fà, per realizzare il topper di questa torta e tra le tante prove non riuscite alla fine c’è l’ho fatta. Sono riuscita a realizzare l’ometto in posizione da pescatore seduto (come sta sempre lui) con le gambe che pendono in aria ed il secchio per raccogliere il pescato del giorno accanto. Per il topper ho usato la solita pasta di zucchero con l’aggiunta di cmc. La base è il solito pan di spagna, con bagna al Maraschino, e crema al cioccolato versione…

  • Dolci

    Tiramisu alle fragole

    La cicogna è arrivata durante la notte del 27 Maggio. Tutto è andato per il meglio, ed ora dopo una breve pausa eccomi ritornata ai miei fornelli e al mio blog. Domenica scorsa eravamo tutti invitati da mia suocera per pranzo per festeggiare l’arrivo della piccola Giulia, e siccome i miei dolci sono amati da tutti in famiglia io dovevo solo pensare al dolce. Volevo preparare un dolce fresco e leggero,  ma non avevo idea di cosa fare, meno male che c’è il gruppo Sweet&Sweeties dove si scambiano idee e consigli, cosi dopo aver visto una foto di un dolce fatto da  Francesca , ho deciso di fare anch’io il…

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    Il Recipe-tionisi di Giugno sono….. IO!!!

    GRAZIEEEEEEEE, GRAZIE DI CUORE. Grazie  ad Annaluisa e Fabio che hanno scelto una mia ricetta tra i 5 finalisti, ed un grazie maggiore va a Flavia che ha scelto me come vincitrice del Recipe-tionist di Giugno. Aveva ragione Annaluisa a dirmi che questi panini sono fortunati, anche loro con questi panini avevano vinto un contest, ed io che li ho riprodotti ho vinto pure! Ed ora il vostro compito è; frugare tra le mie ricette, scegliere quella che vi piace di più e copiarla, semplice no?! avete tempo fino al 25 Giugno, poi io sceglierò i 5 finalisti, e da questi 5 Flavia decretera il vincitore. Il regolamento lo  trovate…