• Dolci

    I 6 anni di Farfallina

    Qualche giorno fà, Farfallina ha festeggiato il suo sesto compleanno, mi sembra ieri che era piccola piccola tra le mie braccia che piangeva, invece già sono passati sei anni, il tempo vola! Per festeggiare il suo compleanno le abbiamo fatto una piccola festicciola a casa con i nonni, la zia e una coppia di amici..... anche se eravamo tutti adulti tranne lei, Pipina e la figlia dei nostri amici, si è divertita tantissimo, e per di più ha ricevuto tutti i regali che desiderava! Come sempre non poteva mancare la torta, la decisione del tema era stato scelto da lei... dopo tanta confusione di personaggi...., finalmente ha scelto quello che…

  • Piatto Unico

    Torta salata di cavolo rapa e provolone piccante

      Provo a fare tutto...., e spesso ci riesco, anche se poi a fine giornata la stanchezza si fa sentire.... e la mente e la memoria iniziano a fare brutti scherzi!! appena ho fatto la prima ricetta per l'Mtc di Settembre, quella sfoglia mi ha rapito, e subito ho pensato di farne un'altra, penso... penso... penso.... e finalmente si è accesa una lampadina per il ripieno da fare. Fin qui tutto apposto, faccio la ricetta, la nonna ed io c'è la siamo mangiata e gustata fino all'ultima briciola..... Passano i giorni e trovo il tempo di scrivere il post, doveva essere di notte ma non ci sono riuscita, la stanchezza…

  • Piatto Unico

    Anche se non è Pasqua….La torta Pasqualina…. e si ricomincia con MTC

    Finito Agosto, finite le vacanze e tutto torna alla normalità….  si ricomincia con la routine di sempre. Oggi più di ieri sono sempre più indaffarata con 1000 cose da fare, Piccipì ha iniziato lo svezzamento, Farfallina e Pipina hanno iniziato la scuola, la sveglia suona alle 6.30 e non vi dico il movimento a casa…. I miei fornelli sono sempre accesi, e le pentole sempre in movimento, si pranza in fasce di orario diversi….. inizia Piccipì alle 11.30,  e finiscono Farfallina e Pipinu alle 15! La giornata scorre velocemente e devo dire 24 ore non mi bastano più  per tutto quello che ho da fare, per questo ultimamente ho trascurato…

  • Dolci

    Baby Shower Cake

    E anche durante le vacanze mi è toccato lavorare….. ma l’ho fatto con molto piacere! Mentre eravamo a Malta dai miei, abbiamo fatto una piccola festa tra di noi, per festeggiare il futuro nipote che dovrà nascere ad Ottobre. Non poteva mancare la torta….. e visto che loro le mie torte le vedono solo in foto, questa volta hanno potuto vedere realizzare la torta dall’inizio fino alla fine. La torta è composta da due basi americane; il piano di sotto è una mud cake al cioccolato fondente farcita con una cream alla nutella e mascarpone, e il piano di sopra è una redvelvet cake farcita con cheesecream-buttercream. La coperture e…

  • Dolci

    Minnie Cake

      A chi non piace la più famosa dei topolini????….. Minnie è adorata da tutte le bimbe, ma anche dai grandi, che come me tutt’oggi adorano questo personaggio dei cartoni. Ho sempre desiderato fare una torta di minnie per le mie bimbe, ma ogni volta nel periodo del loro compleanno,  erano atratti da altri personaggi,  quindi ho sempre posticipato questa mia idea, sperando che arrivasse il giorno nel quale poterla realizzarla. Finalmente questo giorno è arrivato …… ho realizzato la Minnie cake per il 1° compleanno di una bimba. La torta e composta da due basi di pds, una da 26cm e una da 16cm, la base farcita con crema…

  • Antipasti - Contorni - Finger Food

    Il Buffet del Battesimo di Piccipì

    Come vi avevo detto prima delle vacanze  vi faccio vedere tutto ciò che ho preparato per il Battesimo della piccola Giulia! Iniziao con la tavola calda maltese,  i “pastizzi ta l-irkotta” e “pastizzi tal-pizelli” e i “qassatat“, a malta si trovano in ogni strada in ogni paese/ città, in tutte le pastizzerie. Sono obbligatoriamente vengono serviti in tutti i ricevimenti e buffet  possibilmente caldi appena sfornati. Si trovano anche in ogni supermercati nei banchi freezer! Io non mi sono mai avventurata a farli, ma presto mi documenterò!  Ad accompagnare la tavola calda maltese c’erano anche le sfogliate di wrustel. Le uova ripiene con mayo e tonno decorate con ketchup e…