Dolci

Chocolate Chip Muffins

Ecco  i muffins che faccio ogni settimana per la colazione e la merenda delle mie pupette.
Facili e veloci da preparare e garantisco che spariscono subito subito!!

Ecco la ricetta per 12 muffins;

250gr di farina 00
1 bustina di lievito
100gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
200 ml di latte fresco intero
80 ml di olio evo
100gr di gocce di cioccolato

Setacciate in una ciotola la farina e il lievito. Unite lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare.In una seconda ciotola rompete l’uovo, unite il latte e l’olio e mescolate leggermente. Unite i due composti e amalgamate bene con l’aiuto di una frusta. L’impasto
dovrà risultare morbido, a questo punto unite le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio di legno.
Versate il composto negli appositi pirottini  riempendoli per 2/3.
Cuocete in forno prescaldato a 180° per circa 15minuti. (Io faccio sempre la prova stecchino).
Trascorso il tempo indicato spegnete il forno, aprite lo sportello ed aspettate altri  5 minuti prima di sfornare.

A Presto
Terry

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