Dolci

Lo strudel

Mio papà adora i dolci con le mele. Ed una volta che era qui da me non potevo mancare di fargli un dolcino tutto per lui………
Questa volta al posto della sua amata apple pie, gli ho prepartao lo Strudel di mele copiato dal ricettario della mia amata ciccina, visto che questo mese lei è la vincitrice del ricipe-tionist!!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia quadrata;
3 mele Golden;
150 gr di uva passa ammollata nell’ Rum;
3 cucchiai di zucchero semolato;
50 gr di pinoli;
la punta da cucchiaino di cannella;
2 cucchiai di mollica di pane;
1/2 bicchiere di Marsala ma si può scegliere qualsiasi liquore aromatico;
80 gr di granella di pistacchio;
la scorza di 1/2 limone grattugiata ;
Preriscaldiamo il forno a 150°
In una ciotola tagliamo le mele a pezzetti sottili e non tanto piccoli,
aggiungiamo la scorza di limone, il marsala, l’uva passa, i pinoli, lo
zucchero, la cannella, la mollica di pane, il pistacchio, e giriamo il
tutto versiamo il composto nella pasta sfoglia (meglio se quadrata)
arrotoliamo verso la sua lunghezza ed inforniamo, per circa 30minuti.
 A Presto
Terry
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