Piatto Unico

Ceci Burger!!

 

Avete voglia di un Burger??….. oggi vi propongo un burger diverso da quello alla quale siamo abittuati…..un burger vegetariano…… un CeciBurger!!

400gr di ceci bio
1 scalogno
2 fette di pane
1 uovo
olio evo
zenzero e cumino
Sale e pepe

Contorno a piacere, io ho fatto un insalata di pomodoro
Condimento a piacere, io ho usato del ketchup e formaggio a fette.

La sera prima mettete a bagno i ceci con acqua e un pizzico di bicarbonato. La mattina seguente scolateli e sciacquate sotto l’acqua corrente e cucinate per circa 60min.
Una volta cotti i ceci scolateli e versateli in un robot da cucina con le lame. Unite lo scalogno, un filo d’olio e  il pane, tritate tutto. Ora unite l’uovo e le spezie. Amalgamate bene,  anche con il robot, ma non dovete ottenere una crema liscia ma un composto granuloso.
Ora date la forma alle vostre ceciburger.
Versate un filo d’olio in una padella anti aderente e cucinate da entrambi i late per circa 5 minuti.
Tegliate i panini(se li volete fare voi,la ricetta la trovate qui) a metà, tostateli leggermente sotto il grill, imbottite e mangiate!!

Prima di lasciarvi vorrei parlarvi di una iniziativa molto importante
che riguarda, in questo caso la Sicilia, in particolare Catania. Infatti
alcuni giorni fa ho ricevuto l’invito a partecipare come blogger alla corsa/passeggiata del 19 maggio a Catania (la II tappa della Walk of Life). Si tratta di una passeggiata/corsa organizzata da Telethon per raccogliere fondi da destinare alla ricerca scientifica sulle malattie genetiche.

Qui troverete tutte le informazioni necessarie http://bit.ly/13cu65l

Vi andrebbe di partecipare o di aiutarli a promuovere questa iniziativa?

Stanno cercando blogger, social media addicted, amanti delle giuste
cause o chiunque avesse voglia di farsi una passeggiata all’aria
aperta…
A Roma hanno avuto 5000 iscritti quindi spero che i siciliani partecipino in tantissimi!
A Presto
Terry
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