• Dolci,  Ricette Per Bambini

    Calippo alla fragola

      Appeno abbiamo visto questi prodotti io e le mie bimbe abbiamo fatto i salti di gioia…..” mamma con questi ci fai il calippo vero??” ed eccoli subito accontentati….. Ingredienti: 250gr di fragole 100ml di latte 1 cucchiaino di succo di limone 80gr di zucchero 1 pizzico di sale Sciacquate velocemente sotto l’acqua corrente le fragole, tamponate con carta assorbente e frullate. Aggiungete il latte, il succo di limone, lo zucchero e il sale e frullate ancora per qualche secondo. Versate tutto negli stampini, chiudete bene e posate in freezer.   stampi per ghiaccioli Silikomart Ed ecco la merenda per le mie bimbe pronta. A Presto Terry

  • Piatto Unico

    Insalata di farro e polpo

      Una piatto fresco ideale per rinfrescare le cene calde di questi giorni……. Ingredienti per 2 persone; 250gr di farro Bio 1 cipollotto 1kg di polpo pulito 300gr di pomodorini ciliegino 1 limone una manciata di olive nere taggiasche 1 spicchio d’aglio olio extra vergine di oliva sale e pepe foglie di menta Portate a bollore una pentola con l’acqua e cucinate il polpo, immergete i tentacoli del  polpo per 2-3 volte, tenendolo per la testa. Ora immergente completamente  e cuocete a fuoco basso, semicoperto, per un’ora abbondante,  finché sarà morbido. Spegnete e lasciate raffreddare nella sua acqua. Nel  frattempo, sciacquate il farro e cuocete in abbondante acqua bollente salata…

  • Piatto Unico

    Couscous dal sapore estivo

    Qualche giorno fà parlando tramite sms con la mia amica ciccina, mi raccontava che stava preparando un piatto fresco fresco buone buone….. Pensava di farmi un dispetto…. 🙂 ma ecco che subito ho replicato la sua ricetta….. fresca fresca buona buona…. ideale per i pranzi/cene di questi giorni cosi caldi e afosi! Couscous Estivo; couscous precotto olive nere cipolla di tropea rossa pomodorini semisecchi funghi bio sott’olio sale e pepe Cucinate il couscous seguendo le indicazioni sulla confezione e fatelo raffreddare. In una grande ciotola, tagliate la cipolla, le olive i funghi e i pomodorini secchi. Unite il couscous, salate solo se fosse necessario, pepate a proprio gusto e servite…

  • Dolci

    Torta KitKat & Smarties

    Anche durante le vacanze mi do da fare….. Ecco una torta golosa che ho preparato per il compleanno di una amico di famiglia, che abbiamo festeggiato insieme in riva al mare. Torta Smarties & KitKat; Per la base, ho usato una semplice torta moretta, farcita con  cheesecream e  goccie di cioccolato. E poi via con golose cioccolatini e bastoncini di cioccolato. Intatnto le mie vacanza continuano……. A presto Terry