Dolci

Sfogliatelle alla Mele

 

Come mio papà, io adoro i dolci fatti con le mele….
Oggi è il suo compleanno, e pensando a lui ho preparato queste sfogliatelle fragranti e profumati…..

Ecco cosa serve; per circa 18 sfogliatelle:

2 rotoli di pasta sfoglia pronta
2 mele
50gr di uvetta sultanina
cannella
scorza di limone
una noce di burro
2 cucchiai di zucchero di canna

Sbucciate e tagliate a dadini piccoli le mele. In una padella sciogliete il burro, unite le mele, l’uvetta,  lo zucchero di canna, la scorza di un limone grattugiata, e una spolverata di cannella.
Fate appassire per qualche minuto e togliete dal fuoco.

Srotolate la pasta sfoglia, distribuite il composto di mele a cucchiaiate ben distanziate e ricoprite con l’altra pasta sfoglia.

Con l’aiuto di un cutter tagliate le sfogliatelle a quadrati e posizionate in una teglia rivestita con carta forno.

Spennellate la superficie con del burro fuso e cospargete con dello
zucchero di canna, incidete con un coltello affilato e infornate a 200°
in forno già caldo per 10 min.

 

Tanti auguri papà!!!

A presto

Terry

 

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