Dolci

Cupcakes con Cuore Rosso per San Valentino

Oggi è la festa dedicata agli innamorati e all’amore…..
cosa c’è di meglio se non iniziare la giornata coccolando i nostri amati, magari con un delizioso dolcino?

Cupcakes con cuore rosso all’interno e panna

300g di farina
180g di zucchero
150g di burro
2 uova
250ml di latte
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
1/2 bustina di lievito per dolci
colorante alimentare in polvere rosso

100ml di panna da montare
1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Nella planetaria lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungete le uova una alla volta e fate incorporare bene. Unite la farina e il lievito setacciati e il latte a filo, infine l’aroma di vaniglia.
Versate 1/3 dell’impasto in una ciotolae  aggiungete il colorante. Versate il composto in una teglia usa e getta rotonda precedentemente imburrata e infarinata e infornate a 180° per 10minuti. Nel frattempo postae l’impasto bianco in frigo in modo da bloccare la lievitazione.
Una volta cotto il disco rosso, con un tagliabiscotti a cuore  tagliate dei cuoricini.
Riprendente l’impasto bianco, riempite per 3/4 i pirottini e posizionate al centro un cuore rosso.

Cuocete per circa 20minuti a 180°.

Decorate con panna montata aromatizzata con la vaniglia.

 

Buon San Valentino a Tutti Voi

Terry

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