• Antipasti - Contorni - Finger Food

    Tris di Soufflè per l’MTC di Marzo 2014

    Ed eccomi, un’ altra volta ad imparare una cosa nuova. Questa volta grazie a Fabiana è toccato al Soufflè! Cosa sara mai??!! Ho passato i primi giorni dopo l’annucio del tema, a fare ricerce e leggere bene di cosa si trattasse. Con la scusa dei soufflè ho anche comprato delle cocotine, cosi’  le cose in cucina aumentano e lo spazio è sempre di meno! Insomma alla fine i gusti dei soufflè che volevo preparare mi erano ben chiari in mente, anche le salse che le avrebbero accompagnate, tutto chiaro, dovevo solo trovare il giorno giusto. Alla fine è arrivato anche quello, un pomeriggio mentre le tre birbantelle erano dalla nonna,…

  • Piatto Unico

    Torta di Patate Farcita per The Recipe-tionist di Marzo

    Ultimamente non sto dedicando tanto tempo come vorrei al mio blog, appena accendo il pc le bimbe se ne impossessano per giocare e sentire la musica. Cosi se prima il pomeriggio mi rilassavo sul divano con il pc, ora approfitto di qualche mattina, quando il lavoro di casa è più leggero, per scrivere qualche post,  anche perché tra  i compiti di Farfallina che si fanno più pesanti  e i giochi con Pipina e Picipì i pomeriggi volano velocemente. Qualche giorno fà su FB ho letto il post della mia amica Flavia, dove ricordava di partecipare al Recipe-tionist di questo mese. Sono andata a sbirciare il blog del vincitore, Fotocibiamo, ed…

  • Dolci

    Crispelle di Riso per San Giuseppe

      Le crispelle di riso o “crispiddi” in siciliano sono dei dolci fritti a base di riso tipici catanesi per la festa di San.Giuseppe anche se nelle rosticcerie tradizionali si trovano tutto l’anno. Nelle altri parti della Sicilia vengono anche chiamate zeppole di riso. Ecco la ricetta versione Bimby; 200g di riso per timballi 100g di zucchero 500ml di latte 150ml di acqua 1 uovo 1 tuorlo 100g di farina 00 mezza bustina di lievito per dolci scorza di un arancia cannella zucchero a velo q.b. 150g di miele acqua un pizzico di sale 1lt di olio d’arachidi Inserite nel boccale zucchero e pezzetti di scorza d’arancia, 30 sec. vel.…

  • Dolci

    Torta Soffice con marmellata di lamponi per UnLampoNelCuore

    L’8 Marzo si festeggia la festa delle donne e come da tradizione si usa  regalare delle  mimose…. Invece oggi, io insieme ad altre blogger, vogliamo regalare un lampone…. Un Lampone Di Pace…. per sostenere le donne di Bratunac. Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a “unlamponelcuore” intendono far conoscere il progetto “lamponi di pace” della Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro mariti e i loro figli maschi. Per aiutare e sostenere il rientro nelle loro terre devastate…

  • Dolci

    Cereal Treats!!

      Carnevale è una festa molto attesa dai bambini,  peccato che quest’anno le mie pupette non hanno potuto festeggiare visto che sono stati presi dalla febbre e dall’influenza 🙁 Un Dolcino colorato cambia sempre l’umore…..specialmente se fatto insieme a loro…. Bocconcini colorati di cereali; 200g di cereali – io ho usato i cornflakes 300g di marshmallow 50g di burro colori alimentari a scelta codette colorate Sciogliete a bagnomaria i marshmallows insieme al burro. Versate il composto in  4 ciotoline  e colorate a piacer. Unite ad ogni colore un pò di cereali e amalgamate bene. Versate a cucchiaiate il composto in dei piccoli  pirottini, fate riposare in frigo per circa 10…