• Antipasti - Contorni - Finger Food

    Patate Hasselback per The Recipe-tionist di Ottobre.

    Era da tanto che queste patate mi incuriosivano, se poi  trovo la ricetta nel blog  della simpatica Francesca che questo mese ospita il Recipe-tionist non mancava altro che provarle. La ricetta è riuscita perfettamente, è un ottimo contorno, ma anche da sole come piatto unico sono ideali così come dice Francesca. Patate HasselBack per 4 persone; circa 6/8 patate 80g di pancetta arrotolata tagliate sottile salamoia Maltese – mix di sale grosso menta, prezzemolo, aglio e peperoncino parmigiano grattugiato a scaglie grosse pepe nero pangrattato burro e olio evo q.b. Pre riscaldate il forno a 200°. Pelate le patate e  incidete le patate nel senso della larghezza senza tagliare fino…