Primi Piatti

Pasta gratinata con Broccoli e Pancetta

 

C’era un periodo dove la pasta la cucinavo tutti i giorno, ed era davvero difficile cambiare e fare qualcosa di diverso ogni giorno. Per fortuna oro la cucino solo due volte la settimana, (per il pranzo di Sabato e Domenica). Anche se, in verità ancora tutti i giorni cucino la pasta a pranzo, ma solo per le bimbe, ma per loro è diverso, ma per loro è diverso, non c’è tanto da confondersi, molto spesso la mangiano bianca con olio e parmigiano, oppure con il formaggino, o con la salsa, oppure con il minestrone o con il brodo vegetale. Poi arriva il fine settimana e Pipinù dopo una settimana di pasti alla mensa “che lascia a  desiderare” si aspetta di pranzare con un bel piatto di pasta!

Pasta al forno gratinata con Broccoli e Pancetta

400g di pasta corta a vostra scelta,
1 mazzo di broccoli freschi
400ml di panna da cucina
1 cipolla piccola
100g di pancetta affumicata
50g di burro
scamorza bianca
parmigiano grattugiato q.b
pangrattato q.b
sale e pepe

Per prima cosa, pulite i broccoli, dividete le cimette dal gambo centrale, tagliate a pezzi piccoli anche la parte tenera delle foglie e sbollentate per un paio di minuti in acqua leggermente salata.
In una padella abbastanza capiente, fate scogliere il burro e fate appassire la cipolla affettata sottile. Unite la pancetta e fate scogliere completamente il suo grasso. Aggiungete la panna e amalgamate, regolate di sale, pepate e spegnete il fuoco. Prelevate i broccoli con una schiumarola e uniteli al composto di panna e pancetta. Amalgamate delicatamente.
Cucinate la pasta al dente nella stessa acqua dove avete sbollentate i broccoli, scolate e unite al condimento.
Imburrate e cospargete con il pangrattato una teglia da forno. Adagiate uno strato di pasta sul fondo, coprite con fettine di scamorza e ricoprite con un altro strato di pasta. Spolverizzate la superficie con pangrattato e parmigiano grattugiato. Infornate a 180° per venti minuti circa.

A presto

Terry

(Visited 1.208 times, 1 visits today)

Un commento

  • Arnoldbak

    If you wish to be a effective community marketer, it is vital that you typically keep a positive frame of mind. Network marketing is tough and points will never constantly go towards you. When you experience a setback don’t overcome on your own up. View the hard periods as great understanding encounters that you could expand from. By preserving a good perspective it is possible keep inspired and keep on hard operate which is essential to succeed in this tough company.
    If you wish to help the World out a little bit in your gourmet coffee behavior, then purchase filtration system which can be reusable. These will extra you against wasting lots of document filtration system down the road. This is certainly environmentally friendly for your planet, and saves the eco-friendly with your budget. Many reusable filtration fanatics also consider their coffee choices greater this way.
    You want to produce someone design in your social media user profiles, but don’t come to be as well engulfed in a single that you just forget about the relax. It is important to have got a appearance throughout the overall online, as compared to only a really robust basic at one particular finish or maybe the other. Give every user profile the time and make use of the thing that makes them special. This will likely generate in visitors from more resources and stay away from drying out as swiftly.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.