Dolci

Muffin allo Yougurt – Cioccocaffè

Avete fatto merenda?
Ancora no?
Accendete il forno, che ancora siete in tempo!

Muffins allo yogurt, gusto caffè e gocce di cioccolato.

per 12 muffin;

300g di farina 00
120g di zucchero
80ml di olio di semi di mais
2 uova
125g di yogurt al caffè
100ml di latte
50g di gocce di cioccolato
un pizzico di bicarbonato
2 cucchiaini di lievito per dolci
un pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero per la finitura

Prescaldate il forno a 180°.
Setacciate la farina con il lievito, il sale e il bicarbonato e tenete da parte.
Amalgamate insieme le uova, il latte, l’olio e lo yogurt. Unite i due composti amalgamando bene con un cucchiaio di legno. Infine infarinate leggermente le gocce di cioccolato e incorporate all’impasto.
Versate il composto nei pirottini riempiendo a 3/4, cospargete con un po’ di zucchero semolato   e infornate per circa 15minuti.

A Presto

Terry

 

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