• Senza categoria

    SIAMO TOURNATI- LE TORTE SALATE & L’MTCHALLENGE IN TOUR

      Oggi MTChallange presenta il suo quarto libro! Il primo è stato L’Ora del Pate , il secondo Insalata da Tiffany , e il terzo Dolci Regali ….. Oggi siamo #tournati con il quarto, “Torte Salate”. Se nel primo libro abbiamo scoperto tutti i patè possibili, nel secondo le insalate e nel terzo i dolci lievitati, ora non potevamo lasciarci scappare l’occasione di scoprire un mondo di torte salate. Ecco sfogliando questo libro, di idee ne avrete 100, una diversa dall’altra, una golosa più della prima. Torte Salate, non è fatto con la pasta sfoglia pronta che trovi nel banco del supermercato, ma ti da le ricette per fare un’ottima pasta brisèe in…

  • Dolci

    Donuts Speziati Gluten Free

    Ed eccomi con un altro impegno fisso con la mia cucina, quello associato a Re-Cake2.0. Questo mese ci hanno proposto i Donuts speziati e glassati. In questo weekend di festa, sulle tavole delle maggior parte delle famiglie  italiane ci sarà la colomba, dolce tipico di questa festivita’.  Quindi anche a casa mia sarà presente, sia per fare colazione che per merenda. Ed ogni volta finisce che la mangio tutta da sola, perche’ le bimbe si mettono li, a scartare i canditi e alla fine finiscono per sbriciolare tutta la fetta e non mangiare niente. Allora, perchè non preparare loro una merendina leggera, soffice, senzaglutine, ed infine decorata a tema?  in…

  • Piatto Unico,  Secondi Piatti

    Un Brodetto di Pesce Veloce – MTC n.55

      Eccoci all’ultima settimana di questo mese, per di più sotto Pasqua, con tante cose da preparare, tra dolci ed organizzazione del pranzo pasquale, e in tutto questo realizzo che ancora non avevo preparato la mia ricetta per la gara dell’ MTC di questo mese, quella proposta da Anna Maria… un brodetto di pesce veloce. Anna Maria, ci chiede di  raccontare,  un momento legato al cibo che ha fatto la differenza  nella nostra vita. Per quanto mi riguarda, posso dire che c’e’ stato un grande cambiamento al momento della mia prima gravidanza. Anche se ho avuto da sempre la passione per la cucina, prima mangiavo molte cose comprate( junkfood) ma…

  • Dolci

    Fluffosa alle Fragole e Cioccolato Bianco

    Oggi è un giorno importante per il network di Ifood,  è il suo primo anno, un anno fatto di persone semplici, blogger unite dalla stessa passione, “quella del cibo e tutto quello che gira intorno ad esso”. Ifood, non è solo ricette, è conoscenza, condivisione, passione e racconti di viaggi alla scoperta di nuovi sapori. Poi c’è lei, la mitica Fluffosa, quella nuvola dolce che si scioglie in bocca, e piace anche, a chi i dolci non li ama. Tutti in questo gruppo di oltre 200 persone ne vanno matte, tanto che i loro famigliari la richiedono sempre. Infatti, tutti hanno comprato lo stampo, anche quelle entrate da poco, “come…

  • Lievitati,  Piatti Maltesi

    Qaghaq tal- Appostli – Pane Maltese della Quaresima

    Qaghaq tal-Appostli, ( anello degli Apostoli) e’ il nome di questo pane semi dolce tipico Maltese, ha una forma di anello/corona, e si mangia durante la settimana Santa. Si iniza a vedere questo pane in tutti i panifici già dall’ inizio della quaresima, anche se un tempo si trovava solo il venerdi prima delle palme, durante la processione della Madonna Addolorata, poi la domenica delle palme e nei giorni di giovedi santo e venerdi santo. Durante questi giorni particolari, si possono trovare furgoni e bancherelle in ogni angolo della strada o nei pressi delle chiese, che vendono questo tipo di pane, infatti alla fine delle funzioni religiose, tutti i fedeli…

  • Dolci

    “Fai merenda con Girella” – Girelle Gluten Free

    La merenda di oggi mi porta indietro nel tempo, quando  ammiravo  la pubblicità sui canali televisivi italiani. Dicevo sempre, “fortunati loro che hanno tutte queste cose buone!” A quei tempi a Malta non arrivavano questi prodotti italiani, non c’erano i grandi supermercati, esistevano solo i minimarket che vendevano per lo piu’ prodotti locali ed inglesi. Cosi  mi dovevo accontentare con i biscotti comprati dal panificio sotto casa o dalla classica ciambella fatta in casa dalla nonna. Oggi giorno, Malta invece è piena di prodotti importati dall’ Italia, e si trova di tutto. Ogni tanto in tv fanno questa famosa pubblicità, e le mie bimbe la cantano con allegria, ed infine…