• Lievitati

    Panini all’Olio

    Dopo una lunga pausa torna lo scambio di ricette tra “Bloggalline”. La sorte mi ha abbinato a Stefania, del blog “Mina e le sue ricette del cuore”, bravissima con i lievitati e il lievito madre. Il mio lievito madre ormai mi ha abbandonata da un bel po’, ma questo non mi ha fatto rinunciare  dal provare una sua ricetta. I panini sono risultati troppo buoni, con una mollica morbida e una crosta fragrante. Dato il successo che hanno riscontrato sono sicura che replicherò  questi panini altre volte.

  • Dolci

    Cannoncini di Sfoglia con Crema al Cioccolato fondente e Crema alle Mandorle

    Dopo un mese, ritorno  su questi schermi con una nuova ricetta targata MTC.  Perché solo questo “gioco” richiama cosi tanto la mia attenzione. Questo mese, Francesca, ultima vincitrice, propone come sfida i cannoncini o cannoli di pasta sfoglia. Impegni su impegni mi stavano portando a saltare questa sfida, ed ad ogni tentativo fallito che vedevo pubblicato nel gruppo, facevo un passo indietro, però l’idea di saltare non mi dava pace. Ho sempre considerato  l’mtc come una scuola, quindi dovevo fare di tutto per provarci, anche se questo poteva significare fallire nell’intento.