• Dolci,  Ricette Per Bambini

    Dorayaki

    Questo mese per lo scambio di ricette tra bloggalline, mi è toccato visitare il ricchissimo blog di Manuela – Mentuccia e Tresmarino. Da lei mi hanno colpito tantissime ricette semplici ma di sicuro effetto, la scelta è cadua sulle “Dorayaki”, piccoli dolcetti fartici con crema spalmabili ideali sia per merenda che per colazione, per di più molto facili da realizzare. Sicuramente se avete bimbi che vanno matti per i cartoni animati, conoscete il mitico Doraemon, e i suoi famosi dorayaki. Sono simili ai pancakes, ma farciti ma modo di panino. Nel loro paese d’origine, in giappone sono tradizionalmente farciti con una crema di fagioli azuki rossi. Ma siccome noi siamo…

  • Antipasti - Contorni - Finger Food,  Piatto Unico

    Crocchette di Riso e Triglie con Crema di Pistacchio e Limone

    Eccomi qui oggi, pronta per partecipare alla seconda selezione di MTC S – COOL. Questa volta non c’è una ricetta ben specifica da seguire ma una “mystery cloche” con  7 ingredienti particolari, dalla quale dovevo sceglierne 4, per poi preparare una ricetta. Oltre ai 4 ingredienti, a disposizione, avevo anche una piccola dispensa con  … olio, farina, zucchero, burro, uova, sale e spezie, erbe aromatiche, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, aglio, gelatina, o colla di pesce, vino e alcolici, latte, panna e aceto.