La torta di mele e il mio dolce da credenza preferito. Il profumo che emana questo dolce durante la cottura che inonda tutta la casa è una cosa piacevole, profumo d’autunno, specialmente quando fuori piove e fa freddo. Anche mio papà adora le torte di mele, sicuramente io ho preso da lui, insieme siamo in grado di finire una torta intera davanti ad una tazza di te. La preparo spesso per lui, in più modi, però la sua preferita è quella americana.
Mag About Food, oggi propone alcune delle torte di mele firmate dai più famosi cuochi. Sicuramente sono tutte da provare, e non i farò scappare nemmeno una.
Intanto, per oggi, propongo quella di Diana Henry – Irish Apple Cake.
Una torta compatta, con tantissime mele, che conferiscono la giusta umidità alla torta.
La ricetta per intera, insieme a tante altre la trovate qui.
A Presto
Terry
