• Biscotti

    Baci di Dama

      Dopo le feste, tutti parlano di diete e di detox, io invece la prima cosa che ho fatto appena sono ritornata a casa è stata quella di accendere il forno. In questi giorni, così freddi, accendere il forno diventa un piacere, ed è altrettanto un piacere avere qualcosa per accompagnare il tè pomeridiano o per i più golosi di casa una tazza di cioccolata calda. Oggi il Calendario del Cibo Italiano dedica la giornata  ai Baci di Dama, piccoli biscotti tipici della pasticceria Piemontese, preparati con nocciole e farciti con del cioccolato fondente. Grazie alla ricetta di Manuela, ho preparato per la prima volta questi biscotti, facili nella loro…

  • Dolci

    Torta alla ricotta, cioccolato e caffè

      Anno nuovo…. Vecchie abitudini! In questo nuovo anno, la prima ricetta che ho fatto al mio ritorno a casa è legata allo scambio di ricette tra Bloggalline. Questa volta sono abbinata ad Elena, del blog Saltando in padella.  Il suo blog è un fiume in piena di ricette accompagnate da belle foto, che ti fanno venire subito l’acquolina in bocca. Scegliere è stata dura. Poi, sono arrivata a questa ricetta,  colpita sopratutto da questa  introduzione: “Io amo il silenzio. Siamo circondati da così tanto frastuono Il silenzio di un sorriso complice Il silenzio che precede una lacrima Il silenzio che accompagna una carezza Il silenzio che ci accoglie a casa…