• Piatto Unico

    Ham Hock Salad per Il Club del 27

    Qui il tempo ancora è come se fossimo in pieno inverno, freddo, vento e pioggie. Un maggio così non me lo ricordo proprio, addirittura ci sono giorni che mi affaccio dalla finestra e vedo l’Etna ancora innevata. Tutto cio non ferma Il Club del 27,  che si porta avanti e propone una sfilza di ricette light adatti alla prova costume, sperando sempre che questa arriva! La ricetta che ho scelto di preparare è un’isalata ricca, con un ingrediente principale, lo stinco di maiale. Pur essendo un piatto facile, prima occorre cucinare per bene la carne e poi una volta fredda assemblare il piatto.