• Antipasti - Contorni - Finger Food

    Ventagli di Sfoglia con Crema di Peperoni

    Eccomi oggi nuovamente con una ricetta per la rubrica MTChallange “Che ci faccio con …”, dove per questo mese di Luglio, l’ingrediente principale sono i peperoni. La ricetta che vi presento oggi, sono dei classici ventagli di sfoglia con una crema di peperoni grigliati e pomodori secchi. Questi  stuzzichini sono perfetti per i vostri aperitivi estivi in terrazza accompagnati da una bevanda fresca. Per la ricetta completa andate sempre su MTChallange dove troverete anche altre ricette tutti a base di peperoni.   A Presto Terry  

  • Antipasti - Contorni - Finger Food

    Waffles di Zucchine

    Nel mio ultimo post, vi ho parlato della nuova rubrica targata MTChallange, ovvero “Che ci faccio con …” dove l’ingrediente principale erano le zucchine. Oltre a preparare quella deliziosa insalata, io, ho  preparato anche  dei waffles, soffici, con zucchine grattuggiate nel impasto, ideali da servire durante gli aperitivi, durante i vostri buffet, ma anche per una cena leggera. Per la ricette andate sempre su MTChallange, intanto io aspetto che esca l’ingrediente di stagione del mese prossimo!   A Presto Terry

  • Antipasti - Contorni - Finger Food,  Piatto Unico

    Crocchette di Riso e Triglie con Crema di Pistacchio e Limone

    Eccomi qui oggi, pronta per partecipare alla seconda selezione di MTC S – COOL. Questa volta non c’è una ricetta ben specifica da seguire ma una “mystery cloche” con  7 ingredienti particolari, dalla quale dovevo sceglierne 4, per poi preparare una ricetta. Oltre ai 4 ingredienti, a disposizione, avevo anche una piccola dispensa con  … olio, farina, zucchero, burro, uova, sale e spezie, erbe aromatiche, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, aglio, gelatina, o colla di pesce, vino e alcolici, latte, panna e aceto.

  • Antipasti - Contorni - Finger Food,  Ricette Light

    Insalata di Cavolfiore alla Curcuma e Lime

    La primavera sembra arrivata, e con essa iniziano i pranzi all’aria aperta, i pic-nic e le rimpatriate tra amici in campagna.  Il bello di queste giornate è quello di condividere la giornata in tutto quello che comporta, dai giochi alle passeggiate, al mangiare insieme seduti sulla copertina. Spesso in queste occasioni si organizza, che ognuno porta qualcosa da mangiare da condividere con tutti, ma non sempre è facile trovare la pietanza giusta. Per questo, oggi ci pensa “Il club del 27” con tantissime ricette prese da “Bring It –  Potluck  Recipes by Ali Rosen” ideali per queste giornate abbinate a consigli su come trasportarli con facilita.

  • Antipasti - Contorni - Finger Food,  Piatto Unico

    Tortilla de Patatas – MTC n.72

    Si chiude una porta e si apre un portone…. quello della scuola MTC! Se fin da subito avevo definito l’mtc come una scuola dalla quale ogni mese c’era sempre qualcosa da imparare, ora lo sta per diventare davvero! Una vera scuola, con 24 banchi, professori, preside, lezioni, voti, esami di ammissione e tutto ciò che una scuola comporta. I 24 banchi verranno assegnati tra aprile e giugno, 8 banchi al mese in base alle ricette preparate. Di ricette da primo banco fin’ora ne ho viste tante in questa gara, ed io non mi sento per niente all’altezza, l’ansia  di non essere all’altezza si fa sentire, pero’ voglio provarci fino alla…

  • Antipasti - Contorni - Finger Food,  Piatto Unico,  Secondi Piatti

    Pollo Fritto – MTC n.63

      Il pollo fritto, quello tanto adorato, quello che ogni volta che vado a Malta un salto da KFC non me lo nega nessuno, quello con la crosta croccante, buono che lo assapori fino all’osso, il fast food più buono… Il pollo fritto è arrivato all’ MTC!! Ci voleva la vittoria all’mtc per far aprire un blog a Silvia, vincitrice di questo mese. Adesso, le ricette di Silvia, non li ammirero’ solo nei vari gruppi di giochi alla quale partecipiamo, ma li potro’ andare a commentare direttamente a casa sua. Quando ho letto la ricetta proposta da lei non ero contenta, ma di più! Io adoro il pollo fritto, ma…