• Dolci

    Brownies al cioccolato e caramello salato

    Durante questo ultimo mese a casa dei miei, anche se il caldo era tanto e preferivo stare lontano dai fornelli, i miei fratelli non me lo hanno permesso. Ogni giorni arrivavano con una richiesta per qualche dolce da gustare dopo cena.  Cosi ho preparato diverse cheesecake e dolcetti. L’altro giorno invece ho preparato  i brownies di AnnaLaura, la mia abbinata per questo scambio di ricette estivo tra Bloggalline. Tra le sue ricette ho preparato sia i brownies con yogurt greco che quelli al caramello salato. La ricetta che sto per lasciarvi e’ proprio di quest’ultimo.  

  • Dolci,  Ricette Per Bambini

    Dorayaki

    Questo mese per lo scambio di ricette tra bloggalline, mi è toccato visitare il ricchissimo blog di Manuela – Mentuccia e Tresmarino. Da lei mi hanno colpito tantissime ricette semplici ma di sicuro effetto, la scelta è cadua sulle “Dorayaki”, piccoli dolcetti fartici con crema spalmabili ideali sia per merenda che per colazione, per di più molto facili da realizzare. Sicuramente se avete bimbi che vanno matti per i cartoni animati, conoscete il mitico Doraemon, e i suoi famosi dorayaki. Sono simili ai pancakes, ma farciti ma modo di panino. Nel loro paese d’origine, in giappone sono tradizionalmente farciti con una crema di fagioli azuki rossi. Ma siccome noi siamo…

  • Dolci

    Tortine ai petali di rose e lamponi

    Questo mese Il club del 27 presenta una carrellata di ricette con un ingrediente particolare, le rose. Proprio cosi, le rose, non sono soltanto belle da vedere  in giardino, ma si prestano bene in tantissime preparazioni in cucina. Lo so che oggi non è giorno 27, ma questa volta il club anticipa di qualche giorno la pubblicazione per associarsi alla giornata dedicata allo Sciroppo di Rose del  “Il Calendario del Cibo Italiano”, dove  potete trovare anche li l’articolo con la mia ricetta di Acqua di Rose.

  • Dolci

    Crostata al Cioccolato di Ernst Knam

    Oggi inizio la settimana lasciandovi una ricetta per i veri amanti del cioccolato. Da molto tempo volevo provare la mitica crostata al cioccolato di Knam, e finalmente ci sono riuscita. Impossibile descrivere la sua bontà, non c’è parola giusta che la potrebbe descrivere. Dopo il primo morso, si desidera solo che dono finisce più! Goduria alla stato puro. Provatela e non ve ne pentirete!

  • Dolci

    Fluffosa Stracciatella

    Quando si avvicinano le feste, a scuola si fanno sempre piccole festicciole, in modo da salutare e augurare buone feste alle insegnanti. In queste festicciole è sempre bello presentarsi con un dolcino fatto in casa, cosa molto apprezzata dalle insegnanti. Io Mercoledi scorso,  durante la festicciola di Pasqua, ho portato la torta fluffosa,

  • Dolci,  Lievitati

    Ti Faccio N’Uovo – Hawaiian Sweet Rolls

    Dopo una lunga assenza dal Club del 27, ritorno a partecipare con una ricetta fatta proprio all’ultimo secondo, fuori da  ogni programma. Dalla mia ultima partecipazione, sono stati fatti dei cambiamenti in questo gioco, ovvero invece di scegliere una ricetta tratta da un vecchio tema del mese del Mtc, ora si scelgono ricette tratte da un libro specifico. Questo mese il libro scelto è stato “The Perfect Eggs”. Guardando le ricette, ho avuto un colpo di fulmine per una ricetta in particolare, una di quelle che ti fa gola appena vedi la foto. Per me la ricetta da fare era quella. Per questa ricetta ci voleva un ingrediente particolare, le…