• Dolci

    Torta di Mele di Diana Henry – Irish Apple Cake

    La torta di mele e il mio dolce da credenza preferito. Il profumo che emana questo dolce durante la cottura che inonda tutta la casa è una cosa piacevole, profumo d’autunno, specialmente quando fuori piove e fa freddo. Anche mio papà adora le torte di mele, sicuramente io ho preso da lui, insieme siamo in grado di finire una torta intera davanti ad una tazza di te.  La preparo spesso per lui, in più modi, però la sua preferita è quella americana. Mag About Food, oggi propone alcune delle torte di mele firmate dai più famosi cuochi. Sicuramente sono tutte da provare, e non i farò scappare nemmeno una.

  • Dolci,  Salse e Conserve

    Pears in Mulled Wine – Pere al Vin Brulé

    Lo sapete quanti giorni mancano a Natale? Mancano solo 88 giorni 🙂 Quando “Il Club del 27” ha proposto il libro ” The Bay Tree Preserving” la prima cosa alla quale ho pensato è stata proprio il Natale. Tantissime ricette di composte di frutta secca e spezie, che solo leggendo le ricette mi sentivo inondata dal profumo natalizio. Ero molto tentata di preparare il mincemeat, cosi lo trovavo pronto per le pies natalizie, ma la mia scelta è andata sulle pere al vino speziato, tanto sicuramente, il mincemeat lo farò prossimamente, insieme ad altre conserve.

  • Biscotti,  Dolci

    Barrette al Limone e Fichi D’India

    Anche oggi arrivo con un’altra ricetta preparate per la rivista MagAboutFood. Oggi tocca alla rubrica “Che ci faccio con…Famolo Normale con i Fichi D’India“, frutto di stagione che io adoro particolarmente. Voi lo sapevate che si possono mangiare anche le pale dei fichi d’india e non solo i frutti? Io l’ho scoperto grazie a questa rubrica, anche se non nascondo che l’idea non mi entusiasma più di tanto 🙂

  • Dolci

    Boston Cream Donuts

    Donuts, le mitiche ciambelline americane di Homer Simpson. Tutte noi sicuramente abbiamo sbavato almeno una volta nella vita guardando questo dolce nelle sue mani… oggi, invece possiamo preparare noi stesse una delle tanti varianti alla quale questo dolci si presta.

  • Dolci

    Brownies al cioccolato e caramello salato

    Durante questo ultimo mese a casa dei miei, anche se il caldo era tanto e preferivo stare lontano dai fornelli, i miei fratelli non me lo hanno permesso. Ogni giorni arrivavano con una richiesta per qualche dolce da gustare dopo cena.  Cosi ho preparato diverse cheesecake e dolcetti. L’altro giorno invece ho preparato  i brownies di AnnaLaura, la mia abbinata per questo scambio di ricette estivo tra Bloggalline. Tra le sue ricette ho preparato sia i brownies con yogurt greco che quelli al caramello salato. La ricetta che sto per lasciarvi e’ proprio di quest’ultimo.