• Dolci,  Ricette Per Bambini

    Dorayaki

    Questo mese per lo scambio di ricette tra bloggalline, mi è toccato visitare il ricchissimo blog di Manuela – Mentuccia e Tresmarino. Da lei mi hanno colpito tantissime ricette semplici ma di sicuro effetto, la scelta è cadua sulle “Dorayaki”, piccoli dolcetti fartici con crema spalmabili ideali sia per merenda che per colazione, per di più molto facili da realizzare. Sicuramente se avete bimbi che vanno matti per i cartoni animati, conoscete il mitico Doraemon, e i suoi famosi dorayaki. Sono simili ai pancakes, ma farciti ma modo di panino. Nel loro paese d’origine, in giappone sono tradizionalmente farciti con una crema di fagioli azuki rossi. Ma siccome noi siamo…

  • Dolci,  Ricette Per Bambini

    Tegolini simil Mulino Bianco

      Da poco è iniziata la scuola, e con essa ricomincio a preparare merendine per le mie bimbe. Il più delle volte preparo il classico muffin che a loro piace tanto, altre volte provo qualcosa di nuovo, magari cercando di imitare le merendine che troviamo sugli scaffali dei supermercati. Oggi Il Calendario del Cibo Italiano, festeggia La giornata della Merenda, e per questa occasione ho voluto replicare una golosa merendina del mulino Bianco, ” I Tegolini”. Niente di più semplice, si preparano con pochi ingredienti, e il risultato è da fare invidia a quelli confezionati! Inoltre, se ne preparate qualcuna in più, potete tranquillamente congelarle in u contenitore ermetico e…

  • Ricette Per Bambini,  Secondi Piatti

    Chicken Nuggets – Bocconcini di Pollo Homemade

    A chi non piacciono questi piccoli bocconcini di pollo? I miei nipoti li adorano, e li mangiano sempre dal take-away, perchè a Malta, sono molto diffusi  nei “Kids Menu”. Cosi’ anche li mie bimbe, estate dopo estate, passate con i loro cuginetti maltesi, hanno cominciato a mangiarli. Poi una volta a casa me li continuavano a chiedere, ed io glieli compravo ogni tanto. Ho provato tante volte a farli io, ma la panatura non mi è mai risultata, fino a quando ho provato la ricetta di Simona! Una panatura croccante al punto giusto, ne troppo dura ne troppo molla, il risultato è ottimo sia nella versione fritta che al forno!

  • Dolci,  Ricette Per Bambini

    Calippo alla fragola

      Appeno abbiamo visto questi prodotti io e le mie bimbe abbiamo fatto i salti di gioia…..” mamma con questi ci fai il calippo vero??” ed eccoli subito accontentati….. Ingredienti: 250gr di fragole 100ml di latte 1 cucchiaino di succo di limone 80gr di zucchero 1 pizzico di sale Sciacquate velocemente sotto l’acqua corrente le fragole, tamponate con carta assorbente e frullate. Aggiungete il latte, il succo di limone, lo zucchero e il sale e frullate ancora per qualche secondo. Versate tutto negli stampini, chiudete bene e posate in freezer.   stampi per ghiaccioli Silikomart Ed ecco la merenda per le mie bimbe pronta. A Presto Terry

  • Ricette Per Bambini

    Omogenizzato pera e biscotti – The recipe-tionist di Aprile

      Oggi dedicherò un po’ di spazio del mio blog ai piccoli di casa mia. Anche se ormai Farfallina e Pipina, sono più grandicelle e mangiano quasi tutto, io cucino tante cose fatte appositamente per loro, ma fino ad ora, non ne ho mai parlato qui. Ora è il momento di Picipi’, la fase svezzamento è in corso,  mangia tanto, adora il pane, basta che ci dai un pezzo in mano, lei sta li , seduta nel suo seggiolone a scavare tutta la mollica che trova. Sbirciando il ricettario di Sarah, vincitrice del recipe-tionist di questo mese, ho visto che ha un angolino riservato ai piccolini di casa, con ricette…