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    VADE DIETRO… LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL’MTCHALLENGE!

    Il natale è quasi alle porte, e non possimao farci trovare a corto di idee per i regali da fare. Per questo ci pensa l’MTC, con l’uscita del suo 5° libro, ” Dietro la Lasagna” , dedicato alle lasagne e le paste al forno. Come sempre, dietro la creazione di questo libro c’è  Alessandra Gennaro e la redazione del MTC, con la collaborazione e le ricette delle blogger di questa grande community. In mezzo a queste 160 pagine di deliziose ricette, troverete anche una mia ricetta, quella della Timpana, il pasticcio tradizionale maltese.

  • Lievitati,  Senza categoria

    Pizza a teglia con verdure grigliate e feta (con lievito madre e prefermento)

        Eccoci finalmente alla tanta attesa sfida da parte del mtc: quella della Pizza! A dire il vero, me l’aspettavo il mese scorso, con la vittoria della coppia di napoletani, invece eccola proposta da antonietta, la vincitrice di questo mese, napoletana anche lei. Ogni volta che ho avuto il piacere di replicare una sua ricetta, o per scelta o per caso,( il babà e la focaccia) si trattava sempre di un lievitato, quindi appena ho visto la proposta della pizza, sapevo che si trattava di una ricetta che mi avrebbe dato soddisfazioni. Dopo la mia passione per i dolci, in cucina c’è la passione per i lievitati, specialmente dopo…

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    Sous chef Mario Gagliardi per Saranno Famosi 2016

    Anche quest’anno è partita la sfida Saranno Famosi, in collaborazione con Ifood, Inalpi Festa della Rete e Altissimo Ceto. Questa sfida coinvolge 20 dei migliori Sous Chef italiani e 20 squadre composte da 100 food blogger del network iFood. Ogni squadra, composta da 5 iFoodies e capitanata da 1 dei 20 Sous Chef, sfiderà le altre squadre tramite la propria ricetta, e tramite le condivisioni di  immagini su social.

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    SIAMO TOURNATI- LE TORTE SALATE & L’MTCHALLENGE IN TOUR

      Oggi MTChallange presenta il suo quarto libro! Il primo è stato L’Ora del Pate , il secondo Insalata da Tiffany , e il terzo Dolci Regali ….. Oggi siamo #tournati con il quarto, “Torte Salate”. Se nel primo libro abbiamo scoperto tutti i patè possibili, nel secondo le insalate e nel terzo i dolci lievitati, ora non potevamo lasciarci scappare l’occasione di scoprire un mondo di torte salate. Ecco sfogliando questo libro, di idee ne avrete 100, una diversa dall’altra, una golosa più della prima. Torte Salate, non è fatto con la pasta sfoglia pronta che trovi nel banco del supermercato, ma ti da le ricette per fare un’ottima pasta brisèe in…

  • Dolci,  Senza categoria

    Fluffosa all’Arancia

    La prima volta che ho assaggiato la chiffon cake, è stata grazie alla mia amica Alessandra. Sono rimasta molto colpita da questa torta americana, alta e soffice come una nuvola. Per realizzarla ci vuole uno stampo particolare, che io non avevo, cosi una volta me lo sono fatto prestare, giusto per provare a farla anch’io. Cosi’ approfittando del compleanno di mia cognata, preparai la mia prima chiffon cake vestita a festa.