Terrina di Verdure al Forno
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Recipe type: Vegetariana - Light
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Ingredienti
  • 1 melenzana
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone verde
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla rossa
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine
  • sale e pepe
Procedimento
  1. Lavate tutte le verdure e affettatele a rondelle.
  2. Versate un filo d'olio in una terrina e sbriciolate l'aglio tritato sul fondo.
  3. Posizionate le verdure, alternandoli, fino a finire tutto.
  4. Salate e pepate la superfice, versate un pò di acqua, circa 1cm, e infornate in forno caldo a 180°C per circa 50 minuti.
Recipe by Fornelli Profumati at https://www.fornelliprofumati.it/2016/04/terrina-di-verdure-al-forno.html