• Primi Piatti

    Il mio comfort food – La pasta al forno

    Tutti noi abbiamo una pietanza che ci sta a cuore, il cosi detto comfort food. Di solito sono piatti che evocano in noi un ricordo, come le domeniche a casa di nonna, i profumi della nostra infanzia o altri ricordi legati alla cucina. Il mio comfort food è la pasta al forno, come lo faceva mamma. Quando mia mamma non sapeva cosa cucinare, faceva una teglia di pasta al forno e noi eravamo contenti perchè era un piatto che piaceva a tutti.

  • Antipasti - Contorni - Finger Food

    Feta al forno

    Anche questo mese arrivo con una ricetta per lo scambio di ricette tra bloggaline. Questo mese sono abbinata a Claudia, del blog La cucina innamorata. Con Claudia condivido diverse esperienze nei vari gruppi che frequentiamo legati alla cucina, in più proprio da lei, lo scorso natale ho avuto la fortuna di ricevere un pacco pieno di bontà regionali grazie allo swap, sempre delle bloggalline.

  • Dolci

    Torta di Mele di Diana Henry – Irish Apple Cake

    La torta di mele e il mio dolce da credenza preferito. Il profumo che emana questo dolce durante la cottura che inonda tutta la casa è una cosa piacevole, profumo d’autunno, specialmente quando fuori piove e fa freddo. Anche mio papà adora le torte di mele, sicuramente io ho preso da lui, insieme siamo in grado di finire una torta intera davanti ad una tazza di te.  La preparo spesso per lui, in più modi, però la sua preferita è quella americana. Mag About Food, oggi propone alcune delle torte di mele firmate dai più famosi cuochi. Sicuramente sono tutte da provare, e non i farò scappare nemmeno una.

  • Piatto Unico,  Secondi Piatti

    Pollo al Curry con Verdure

    Come ogni mese, partecipo volentieri allo scambio di ricette tra bloggalline. Questo mese, pur aver fatto sin da subito la ricetta scelta dalla mia abbinata, mi ritrovo a scriverla proprio allo scadere del tempo limite. La mia abbinata per questo mese  è Giuseppina, del blog Profumo di Timo. Come ogni mese, per ogni blog che visito, mi viene di provare tutto, e se di solito mi faccio rapire da qualche dolce, oggi sono stata attirata da un secondo piatto, il quale ho trasformato in piatto unico, per una cena fuori orario 🙂

  • Dolci,  Salse e Conserve

    Pears in Mulled Wine – Pere al Vin Brulé

    Lo sapete quanti giorni mancano a Natale? Mancano solo 88 giorni 🙂 Quando “Il Club del 27” ha proposto il libro ” The Bay Tree Preserving” la prima cosa alla quale ho pensato è stata proprio il Natale. Tantissime ricette di composte di frutta secca e spezie, che solo leggendo le ricette mi sentivo inondata dal profumo natalizio. Ero molto tentata di preparare il mincemeat, cosi lo trovavo pronto per le pies natalizie, ma la mia scelta è andata sulle pere al vino speziato, tanto sicuramente, il mincemeat lo farò prossimamente, insieme ad altre conserve.