• Dolci,  Piatti Maltesi

    Sfineg / Zeppoli tà San Guzepp – Zeppoli di San Giuseppe Tradizionali Maltesi

    Oggi anche a Malta si festeggia San Giuseppe, protettore dei lavoratori. Come per ogni ricorrenza anche per questa festa c’è un dolce tradizionale. Sono delle zeppole di pasta choux fritte, farcite con crema di ricotta ed infine glassati con miele locale. Oggi per la prima volta ho preparato questi dolcetti, così… è un pò come sentrimi a casa.

  • Dolci

    Muffina alle fragole in cialda

    Carnevale è alle porte, tra costumi e travestimenti noi mamme sicuramente siamo alle prese con qualche festicciola per i nostri bimbi. Una festa non è fatta solo di musica e giochi, ma anche di stuzzichini. Per l’occasione ci vuole un bel menù colorato. Ecco qui che arrivano le mamme imperfette di MagAboutFood con un lunchbox pieno di cibi salutari dove i colori la fanno da padrone.

  • Dolci

    Crépes con Crema di Nocciole

    Le crépes, sono un dolce che io e le mie bimbe adoriamo. Ogni volta che siamo a Malta andiamo a Bugibba, dove c’è una créperia, (dove io andavo fin da ragazzina), a gustarci un’ottima crépes. Questa créperia è famosa sopratutto per le sue crépes salate, davvero buone. Anche quelle dolci sono buonissime e hanno un menù vasto di ripieni. Una davvero buona è la “apple pie crépes” dove il ripieno è composto da mele alla cannella e gelato alla vaniglia. La preferita delle mie bimbe è la classica crépes alla nutella… “golosone…”!!

  • Dolci,  Senza categoria

    Tres Leches Cake

    Conoscete le “Sheet Pan Recipes?” Questo tipo di ricette vengono eseguite nella classica teglia del forno, da questo il nome “sheet pan”. Oggi Il Club del 27, tratta proprio questo tipo di ricette. La maggior parte di ricette che si possono preparare in questo modo sono  dolci, ma anche le pietanza vegetariane si adattano molto bene, dove molte verdure vengano cotte tutte insieme nella teglia da forno. Davanti alla lista dei dolci non mi potevo tirare indietro, cosi ho scelto la mia ricetta.

  • Dolci

    Torta alla ricotta, cioccolato e caffè

      Anno nuovo…. Vecchie abitudini! In questo nuovo anno, la prima ricetta che ho fatto al mio ritorno a casa è legata allo scambio di ricette tra Bloggalline. Questa volta sono abbinata ad Elena, del blog Saltando in padella.  Il suo blog è un fiume in piena di ricette accompagnate da belle foto, che ti fanno venire subito l’acquolina in bocca. Scegliere è stata dura. Poi, sono arrivata a questa ricetta,  colpita sopratutto da questa  introduzione: “Io amo il silenzio. Siamo circondati da così tanto frastuono Il silenzio di un sorriso complice Il silenzio che precede una lacrima Il silenzio che accompagna una carezza Il silenzio che ci accoglie a casa…

  • Dolci

    Peanut Butter & Chocolate Cups

    Passato il Natale si inizia a pensare al capodanno. Per festeggiare l’arrivo del nuovo anno, invece della solita cena, possiamo organizzare una piccola festa, con musica e balli. In questo tipo di feste il cibo ideale e’ quello del fingerfood, bocconcini di cibo, facili da mangiare con le mani mentre si chiacchiera con gli amici. Proprio per questo, oggi “Il Club del 27”  insieme a MagAboutFood propone una serie di fingerfood, salati e dolci, da servire  in queste occasioni. Anche qui i dolci non devono mancare! Cosi ho scelto di proporre delle pepite di cioccolato ripieni di burro d’arachidi, e vi assicuro che sono uno tira l’altro.