• Dolci,  Piatti Maltesi

    Il dolce della Nonna

      Questo è il dolce che mia nonna adorava, e che ci faceva trovare sempre pronto a casa sua. E’ un dolce  povero, ma ricco come gusto. Per questo dolce occorrono: Pandispagna Cocco Jelly Powder alla fragola Si fa con una base semplice, il pandispagna. Io uso sempre la mia ricetta per il pandispagna. Una volta pronto il pandispagna, si taglia a pezzi (rettangoli). Poi in una ciotola si prepara il jelly seguendo le indicazioni sulla confezione e si fa raffreddare un po(circa 5min) Poi si prende un pezzo di pds e si bagna nel jelly, qua uno deve stare attento a bagnare solo il lato esterno in modo da…

  • Dolci

    Il-Figolli

    Come vi ho accennato prima, in questo blog ci sarà uno scambio culturale di ricette Maltesi, ed ecco a voi la prima: Il- Figolli sono dei dolci che a Malta si fanno  per pasqua. Sono dei biscotti di frolla con un ripieno alle mandorle……BUONISSIME!!! Ecco la ricetta: 800g farina auto lievitante 400g zucchero 400g margarina alcune gocce essenza di vaniglia 3 uova latte buccia grattugiata di 1 limone e 1 arancia Per il ripieno: 400g farina di mandorle(io la porto con me da malta perche quella che trovo qua non mi piace) 400g zucchero 3 albumi 1 fialetta d’aqua di fiori d’arancio 1 fialetta di essenza di mandorle Per decorare:…