• Dolci,  Salse e Conserve

    Pears in Mulled Wine – Pere al Vin Brulé

    Lo sapete quanti giorni mancano a Natale? Mancano solo 88 giorni 🙂 Quando “Il Club del 27” ha proposto il libro ” The Bay Tree Preserving” la prima cosa alla quale ho pensato è stata proprio il Natale. Tantissime ricette di composte di frutta secca e spezie, che solo leggendo le ricette mi sentivo inondata dal profumo natalizio. Ero molto tentata di preparare il mincemeat, cosi lo trovavo pronto per le pies natalizie, ma la mia scelta è andata sulle pere al vino speziato, tanto sicuramente, il mincemeat lo farò prossimamente, insieme ad altre conserve.

  • Biscotti,  Dolci

    Barrette al Limone e Fichi D’India

    Anche oggi arrivo con un’altra ricetta preparate per la rivista MagAboutFood. Oggi tocca alla rubrica “Che ci faccio con…Famolo Normale con i Fichi D’India“, frutto di stagione che io adoro particolarmente. Voi lo sapevate che si possono mangiare anche le pale dei fichi d’india e non solo i frutti? Io l’ho scoperto grazie a questa rubrica, anche se non nascondo che l’idea non mi entusiasma più di tanto 🙂

  • Dolci

    Boston Cream Donuts

    Donuts, le mitiche ciambelline americane di Homer Simpson. Tutte noi sicuramente abbiamo sbavato almeno una volta nella vita guardando questo dolce nelle sue mani… oggi, invece possiamo preparare noi stesse una delle tanti varianti alla quale questo dolci si presta.

  • Dolci

    Brownies al cioccolato e caramello salato

    Durante questo ultimo mese a casa dei miei, anche se il caldo era tanto e preferivo stare lontano dai fornelli, i miei fratelli non me lo hanno permesso. Ogni giorni arrivavano con una richiesta per qualche dolce da gustare dopo cena.  Cosi ho preparato diverse cheesecake e dolcetti. L’altro giorno invece ho preparato  i brownies di AnnaLaura, la mia abbinata per questo scambio di ricette estivo tra Bloggalline. Tra le sue ricette ho preparato sia i brownies con yogurt greco che quelli al caramello salato. La ricetta che sto per lasciarvi e’ proprio di quest’ultimo.  

  • Dolci

    Tortine ai petali di rose e lamponi

    Questo mese Il club del 27 presenta una carrellata di ricette con un ingrediente particolare, le rose. Proprio cosi, le rose, non sono soltanto belle da vedere  in giardino, ma si prestano bene in tantissime preparazioni in cucina. Lo so che oggi non è giorno 27, ma questa volta il club anticipa di qualche giorno la pubblicazione per associarsi alla giornata dedicata allo Sciroppo di Rose del  “Il Calendario del Cibo Italiano”, dove  potete trovare anche li l’articolo con la mia ricetta di Acqua di Rose.

  • Dolci

    Crostata al Cioccolato di Ernst Knam

    Oggi inizio la settimana lasciandovi una ricetta per i veri amanti del cioccolato. Da molto tempo volevo provare la mitica crostata al cioccolato di Knam, e finalmente ci sono riuscita. Impossibile descrivere la sua bontà, non c’è parola giusta che la potrebbe descrivere. Dopo il primo morso, si desidera solo che dono finisce più! Goduria alla stato puro. Provatela e non ve ne pentirete!