• Salse e Conserve

    Pesche Sciroppate

    Vi ricordate quando ho raccontato che sono ritornata a casa con due cassette di pesche? Con una parte di queste pesche ho preparato le pesche sciroppate in modo che anche d’inverno posso godermi il sapore fresco di questo frutto dopo cena e guarnire i miei dolci. Ecco come preparare le pesche sciroppate; Per ogni chilo di pesche ci vuole 1 litro d’acqua e 400g di zucchero. Lavate le pesche e fate sbollentare per circa 2 minuti in acqua bollente, passate sotto un getto freddo d’acqua e sbucciate. Questo passaggio serve per facilitare la sbucciatura. Tagliate le pesche a meta o in quarti o a fette, come preferite voi e eliminate…

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    L’MTChallenge di Settembre: La Macedonia

    Un blog che seguo sin da quando ho creato il mio (circa5 mesi), è Menu Turistico, un blog dove trovi cose a dir poco fantastiche. Poi c’è l’MTC una sfida che cambia mese dopo mese e tutti quelli che partecipano non sono persone normali, ma dei genii in cucina….. fanno piatti creativi e non solo…. Fin’ora non ho mai partecipato, anche perché vedendo tutti quei capolavori rimanevo senza parole. Dopo che Fabiana ha lanciato la sfida di questo mese….”La Macedonia”,  tra me e me ho detto ma chissà che faranno!!?? Immaginavo la solita coppa di macedonia…… invece dopo qualche giorno inizio a vedere tutte le loro coreografie……..rimanendo molto stupita… !!!…