• Piatto Unico

    Ham Hock Salad per Il Club del 27

    Qui il tempo ancora è come se fossimo in pieno inverno, freddo, vento e pioggie. Un maggio così non me lo ricordo proprio, addirittura ci sono giorni che mi affaccio dalla finestra e vedo l’Etna ancora innevata. Tutto cio non ferma Il Club del 27,  che si porta avanti e propone una sfilza di ricette light adatti alla prova costume, sperando sempre che questa arriva! La ricetta che ho scelto di preparare è un’isalata ricca, con un ingrediente principale, lo stinco di maiale. Pur essendo un piatto facile, prima occorre cucinare per bene la carne e poi una volta fredda assemblare il piatto.

  • Dolci,  Senza categoria

    Tres Leches Cake

    Conoscete le “Sheet Pan Recipes?” Questo tipo di ricette vengono eseguite nella classica teglia del forno, da questo il nome “sheet pan”. Oggi Il Club del 27, tratta proprio questo tipo di ricette. La maggior parte di ricette che si possono preparare in questo modo sono  dolci, ma anche le pietanza vegetariane si adattano molto bene, dove molte verdure vengano cotte tutte insieme nella teglia da forno. Davanti alla lista dei dolci non mi potevo tirare indietro, cosi ho scelto la mia ricetta.