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    La Scampagnata tipica di casa mia

    Oggi il Calendario del Cibo Italiano dedica questa giornata alla “Scampagnata” . Oggi, io, invece di scrivervi una ricetta, vi lascerò un racconto, di come passiamo questa giornata a casa mia. Per me, fino a prima del mio arrivo in Sicilia, questa parola significava semplicemente pic-nic, dove uno va a rilassarsi in campagna, portando con se dei panini imbottiti, al massimo una torta salata, e l’unico pensiero era rilassarsi e godersi la giornata in piena tranquillità. Qui a Catania, appena si pronuncia la parola scampagnata, si pensa subito ad una grande abbuffata.

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    Ti consiglio 10 ricette – Pasqua Tradizionale

      Oggi non vi lascio una mia ricetta, ma ben 10 ricette! Questo mese sono stata scelta per la rubrica ” Ti consiglio 10 ricette” delle Bloggaglline. Il mio compito è stato scegliere un tema e poi selezionare le ricette proposte da altre blogger. Pasqua è ormai alle porte, sicuramente, molti di noi già saranno alle prese a stabilire il menù per il pranzo. Magari ci sarà chi vorrà proporre ricette nuove, altri invece rimarranno sul tradizionale. Andare a casa di qualcuno e mangiare cose tipiche della sua zona mi fa sempre molto piacere, è un modo carino per accoglierti e farti sentire a casa. Senza pensarci troppo, la mia…

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    VADE DIETRO… LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL’MTCHALLENGE!

    Il natale è quasi alle porte, e non possimao farci trovare a corto di idee per i regali da fare. Per questo ci pensa l’MTC, con l’uscita del suo 5° libro, ” Dietro la Lasagna” , dedicato alle lasagne e le paste al forno. Come sempre, dietro la creazione di questo libro c’è  Alessandra Gennaro e la redazione del MTC, con la collaborazione e le ricette delle blogger di questa grande community. In mezzo a queste 160 pagine di deliziose ricette, troverete anche una mia ricetta, quella della Timpana, il pasticcio tradizionale maltese.

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    Sous chef Mario Gagliardi per Saranno Famosi 2016

    Anche quest’anno è partita la sfida Saranno Famosi, in collaborazione con Ifood, Inalpi Festa della Rete e Altissimo Ceto. Questa sfida coinvolge 20 dei migliori Sous Chef italiani e 20 squadre composte da 100 food blogger del network iFood. Ogni squadra, composta da 5 iFoodies e capitanata da 1 dei 20 Sous Chef, sfiderà le altre squadre tramite la propria ricetta, e tramite le condivisioni di  immagini su social.

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    SIAMO TOURNATI- LE TORTE SALATE & L’MTCHALLENGE IN TOUR

      Oggi MTChallange presenta il suo quarto libro! Il primo è stato L’Ora del Pate , il secondo Insalata da Tiffany , e il terzo Dolci Regali ….. Oggi siamo #tournati con il quarto, “Torte Salate”. Se nel primo libro abbiamo scoperto tutti i patè possibili, nel secondo le insalate e nel terzo i dolci lievitati, ora non potevamo lasciarci scappare l’occasione di scoprire un mondo di torte salate. Ecco sfogliando questo libro, di idee ne avrete 100, una diversa dall’altra, una golosa più della prima. Torte Salate, non è fatto con la pasta sfoglia pronta che trovi nel banco del supermercato, ma ti da le ricette per fare un’ottima pasta brisèe in…

  • Dolci

    Si ricomincia……con Pasta, Latte e Granita di Mandorle – Tutto Home-Made.

    Eccomi qui, nuovamente seduta davanti al pc, approfittando un pò del tempo libero da dedicare  al mio blog. Anche se qui le temperature sono ancora calde, per me le vacanze sono finite, magari qualche mattina al mare la posso ancora fare……chissà! Quest’estate insieme alla mia famiglia siamo stati nella zona di Messina, precisamente ad Oliveri per trascorrere qualche giorno  di sano relax. Tra mare ed escursioni abbiamo scoperto delle zone davvero bella e ricche di cultura. Il museo EtnoStorico di Nello Cassata che si trova a Barcellona Pozzo di Gotto dove all’interno si trovano piu’ di quaranta botteghe d’arte e mestieri antichi con tanti pezzi d’epoca esclusivi. I laghetti di…