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    Buon Natale……Happy Christmas…….. ed ecco la mia torta…..Snowman Cake

    Auguro a tutti voi un felice e sereno natale, pieno di gioia e pace con tutti i vostri cari. Ecco la mia ultima torta di quest’anno.     La base è una mud cake al cioccolato fondente:     150g Cioccolato fondente 400g zucchero 250ml latte 250g burro 100g farina 100g farina con lievito 100g cacao amaro 2 uova grandi … (o 3 piccole) Mettere il burro, cioccolato, zucchero e latte in una pentola anti-aderente, e far sciogliere, senza bollire. Lasciate raffreddare per 10 minuti. Per una teglia normale si deve imburrare la tortiera con carta da forno e burro. Io ho usato uno stampo in silicone a forma di…

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    Dolci Aiuti Cake

      Qualche mesetto fa ho incontrato due ragazzi conosciuti su FB, o meglio ho conosciuto la loro voglia e grinta che hanno verso il loro lavoro. Si occupano di vendere atrezzature e prodotti  utili ed anche  introvabili, almeno qua in Sicilia,  che a quelle come me appassiona te di  torte decorate fanno sono indispensabili. Per non parlare poi dei loro prezzi………molto convenienti rispetto a quello che si trovano in giro! Per questo pranzo insieme io ho portato un dolce………e cosa potevo portare se non una torta decorata! Per la base ho fatto il mio pds , bagna al Maraschino e per la farcia ho usato questa crema. La copertura è  fatta…

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    Cars Cake

    Qualche settimana fà ho fatto anche questa torta per il quinto compleanno di Gabriele…….. La base è una moretta farcita con nutella.   La copertura e i decori sono fatti con pdz e mmf tranne le macchine che sono finte. A Presto Terry

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    Una torta classica ed elegante

    Questa piccola tortina l’ho fatta per il compleanno di mia suocera. La base è pds , farcito con crema alla nutella. La copertura e i decori sono fatti in pdz. A mia suocera questa torta è piacuta tantissimo e si è conservata il cameo come bomboniera per i suoi 60 anni!! Questa torta partecipa al contest Mani in pasta – 1° Blog compleanno

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    Il castello della mia principessa

    Sabato scorso è stato il 5° compleanno della mia principessa……… e cosa non può mancare ad una vera principessa??…… il suo castello!! Ed è quello che io ho fatto per lei….. il castello dei suoi sogni!! Il lavoro e la preparazione è stata lunga, ma alla fine il risultato e la felicita della mia principessa mi hanno ripagato!! Questa torta è composta da 3 basi: Red Velvet Cake farcita con Cheesecream-Buttercream PDS  farcito con crema al cioccolato PDS  farcito con crema pasticciera e marmellata di fragole. Più avanti vi postero le ricette mancanti, e mi scuso per le foto ma tra stanchezza e nottate non ho potuto fare di meglio.…

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    Torta Principessa Rapunzel

      Ed anche questa è fatta!! Una grande fatica che mi ha fatto sudare tanto, lavorare la pdz con 40° non è certo il massimo. La base della torta sono 2 pds di 4 uova ciascuno, uno cucinato in uno stampo da 18cm  e l’alro in una teglia rettangolare. la base rettangolare una volta rafreddata è stata tagliata a strisce e cosi ho rivestito con la pellicola un stampo con la forma tipo zuccotto e usando le strisce di pds ho rivestito lo stampo alterando con della crema pasticciera con purea di fragole. La base rotonda tagliata in 2 e farcita con crema chantilly e pezzi di fragola. Per la…