• Lievitati,  Torte Salate

    Flaounes – Focaccine Cipriote al Formaggio

    Questo mese, ReCake propone una ricetta direttamente dal isola di Cipro, grazie ad un’ispirazione dal blog di Cindystar. I Flaounes, sono delle focaccine cipriote ripieni di formaggio, tipiche per il periodo pasquale degli ortodossi grechi. Sicuramente li rifaccio  per la scampagnata di pasquetta, perchè sono davvero buoni e si prestano benissimo come pranzo a sacco durante i nostri pic-nic, visto che omai siamo nella stagione che lo permette!

  • Antipasti - Contorni - Finger Food,  Piatto Unico,  Torte Salate

    Spirale di Bietole

      Se fuori piove e sei costretta a stare a casa, impastare ed accendere il forno è un modo rilassante per passare la giornata. Se poi la ricetta è una garanzia è ancora meglio! Per la seconda volta, per lo scambio di ricette delle Bloggaline sono abbinata a Tiziana, del blog Deliziosa Virtù. Le sue foto fanno venire l’acquolina solo a vederle, i suoi dolci sono dei capolavori…però a me è caduto l’cchio su una torta salata, leggera, per non squilibrare molto la mia dieta 🙂

  • Lievitati

    Torta Salata Rustica con Ricotta e Broccoli

    Ogni gruppo ha i propri amministratori. Loro danno le regole da seguire e decidono come gestire il tutto. Questo mese il gruppo Re-Cake2.0, compie 1 anno, cosi le admin hanno deciso di fare un regalo ai membri di questo gioco. Il regalo: uno scambio di ruoli! Praticamente, questa volta, anche noi dovevamo proporre una ricetta a loro. Tutto nel giro di 6 giorni. Tutti noi, entusiaste più che mai ci siamo date da fare, così, già a fine serata, nel nostro bunker staffetta, avevamo deciso cosa fargli fare!

  • Piatto Unico

    Torta Salata con formaggio di Capra, Basilico e Pomodorini – ReCake2.0 Maggio2015

        Questo mese, per il ReCake, niente dolci, forse perché si avvicina la prova costume  🙂 e dobbiamo essere in forma! La ricetta sarà una torta salata, fresca e leggera con pomodorini, basilico e formaggio di capra. All’inizio non ero tanto convinta, il fatto che nella farcia ci fosse il yogurt  e poi i pomodorini mi sembrava strano, forse perché sono abituata a sentire mia suocera continuamente  parlare di acidità, e raccontare alle bimbe che se  mangiano  cose sbagliate,  poi fanno bum bum nella pancia ! 😀 Poi mi sono convinta a provare questa ricetta, anche perché grazie a questa ricetta ho fatto il formaggio fresco di capra  a…

  • Piatto Unico

    Tarte Tatin con Patate e Cipolla Rossa e brisèe di Michel Roux

      Se oggi mi trovo a partecipare all’Mtc è grazie a lei, che ad ogni nostro incontro mi incoraggiava e mi spiegava con tanto entusiasmo come funzionava questo “gioco”. All’epoca, io avevo aperto il blog da poco e sapevo ben poco di queste iniziative e contest tra blogger. Questo mese, è lei la vincitrice, Flavia (alias Elisa Baker), lei  che non ha mai mollato una sfida, e dopo ben 45 edizioni ci propone la sua ricetta per la sfida di questo mese, la pasta brisèe di Michel Roux. Quindi per l’Mtc questo è il mese delle quiche e delle torte salate. Di quiche, (anche se a me piace) non ne…

  • Piatto Unico

    Cornish Pasties

    Ci sono appuntamenti fissi con il blog al quale mi piace partecipare facendo del mio meglio per pubblicare in tempo. Tra le bimbe e le loro attivita, e tutte le altre cose quotidiane che ci sono da fare mi ritrovo sempre a pubblicare a ridosso della scadenza. Dal ricettario di Valeria, mi hanno colpito molte ricette, una in particolare, perchè mi ha fatto ricordare i vecchi tempi delle scuole superiori, e anche perchè è una ricetta di Jamie Oliver, che mi piace seguire per il suo modo facile e gustoso di proporre i propri piatti. Questi, chiamiamoli “pasticcini” sono molto diffusi a Malta,  come tutte le altre pietanze inglesi. Si…